Оливковое масло и орехи лечат сосуды от атеросклероза.

О ливковое масло и орехи не только предотвращают атерослероз, но и борются с ним. Учёные университета Наварры провели исследование со 187 до...

Нисперо - средиземноморский фрукт.

На самом деле этот оранжевый овальный фрукт из Китая, Индии, Японии. Но прижился по всему средиземноморскому побережью. Из-за того, что очен...

Треска.

К огда, как не во время Великого Поста (Cuaresma) вспомнить об этой традиционной для испанской средиземноморской кухни рыбе. В каких только ...

Свежий сыр.

С вежий сыр, важная составляющая Средиземноморской диеты. Он менее жирный, содержит огромное количество всего полезного. И что самое важное ...

Виноград.

С амый средиземноморский плод - виноград, является одним из базовых продуктов средиземноморской кухни. Свежий, в виде вина, уксуса, соков, и...

Про чеснок.

Испанцы очень любят чеснок. В зависимости от пристрастия повара, его иногда можно найти в своём блюде в невероятном количестве. Один из люби...

Грецкие орехи - незаменимы в Средиземноморской диете.

Сухофрукты, к которым в Испании относят и орехи всех сортов, составляют большую часть Средиземноморской диеты, а самым любимым остаётся - ор...

Йогурт - незаменимая составляющая Средиземноморской диеты.

Р аз уж я нашла сведения о том, что без молочных продуктов Средиземноморская диета не столь эффективна и желающие жить долго , только потр...

Средиземноморская диета и долгожительство.

ScienceDaily, 14.06.09 Согласно нового исследования, опубликованного на сайте «Британского Медицинского журнала», некоторые продукты Средизе...

Почему важно есть овощи и фрукты?

Овощи, фрукты и ягоды содержат незаменимые витамины, микроэлементы, кислоты, большое количество играющих важную роль в пищеварении волокон, ...

Физкультура - забытая часть Средиземноморской диеты.

К ак я уже писала, сам термин «Средиземноморская диета» впервые применил американский врач, во время второй Мировой войны служивший в Италии...

Средиземноморская диета во время беременности против аллергии у малыша.

Средиземноморская диета во время беременности помогает предотвратить астму и аллергию у ребёнка. http://www.sciencedaily.com/ , 16 января 20...

Хамон.

Э то традиционная испанская ветчина - сыровяленые свиные окорока. Особенно ценится из мяса чёрных иберийских свиней, выросших на воле и пита...

Как хранить оливковое масло.

• Оливковое масло – живой продукт. Для того, что бы сохранить его свежесть, надо хранить его подальше от излишнего тепла, воздуха, влажности...

Как выбирать оливковое масло.

П о настоящему здесь, в Испании, оливковое масло дегустируют так же, как во Франции дегустируют вина. И кулинары с большой буквы выбирают к ...

Пирамида здорового питания.

Данная пирамида, составлена специалистами по здоровому питанию Всемирной Организацией здравоохранения, Oldways Preservation & Exchange T...

Что составляет Средиземноморскую диету.

Нет надобности долго объяснять, что кухня стран Средиземного моря очень разнообразна. Более того, нет «испанской» кухни, как нет и «итальянс...

В чём польза Средиземноморской диеты.

Те, кто хотя бы когда-нибудь задавался вопросом: «что бы такое съесть, что бы похудеть?», обязательно слышали про средиземноморскую диету. ...

ОБЕД. Кролик а'ля Ранди

На Пасху в Испании и Европе продают шоколадных зайцев и любят готовить крольчатину. Это очень простой, деревенский рецепт района Пенедес, чт...

ПРАЗДНИК. Индейка по-островитянски.

Судя по начинке, она из Полинезийских или Карибских островов, никак не с Сахалина. По этому рецепту шеф готовит индейку каждый год вот уже ...