Рагу из болгарского перца

Болгарский перец имеет сладкий, острый вкус, стимулирует и способствует пищеварению. В сыром виде он возбуждает вату и питту, в приготовленн...

Рис с морковью и кокосовым орехом

Гаджар пулау Этот золотистый рис с прожилками нашинкованной моркови и поджаренным тертым кокосовым орехом имеет сладковатый привкус из-за до...

Пряная стручковая фасоль

Приготовить это блюдо маравадской кухни совсем не сложно, и вкус его поистине восхитителен.  Время приготовления: 25 мин Количество порций: ...

Рагу из овощной смеси

На 4 порции: 4 чашки нарезанных овощей (зеленый перец, зеленая фасоль, цуккини, тыква и т. д.) 2 ст. л. гхи 1/2ч. л. семян кумина 1/2ч. л. ч...

Кичари (кичри) из лущеного маша

1 стакан маша 1 стакан риса длиннозерненого 1 ст ложка тертого корня имбиря 5 ст ложек гхи/растительное масло 6 стаканов воды куркума, карда...

Рис со специями и зеленым горошком

На 4—5 порций: 1 стакан риса басмати 1 стакан свежего или мороженого зеленого горошка 2,5 см корня свежего имбиря, очищенного и мелко нареза...

Томатный суп

На 4 порции: 3 крупных помидора 4 стакана воды 1 ст. л. неподслащенной кокосовой стружки 1 ст. л. очищенного и измельченного корня свежего и...

Простой рис

На 4 порции: 2 стакана риса (лучше риса басмати) 1 ст. л. гхи 1 щепотка семян кумина 1/2 ч. л. соли 4 стакана воды Тщательно промойте рис и ...