Беарнский соус ("беарнез")

Соус "беарнез" (фр. "sauce bearnaise") - классический французский соус. Представляет собой беарнез эмульсию из яичных же...

Куриное филе с дижонским соусом

Если в названии какого-либо французского блюда присутствуют слова "по-дижонски" или "с дижонским соусом" (фр. "dijo...