Курица по-нормандски

Недавно в блоге моей хорошей знакомой Тани ("My Cook Book") я увидела интересный рецепт курицы , тушенной в яблочном сидре с яблок...

Кекс "Четыре четверти"

Сегодня у меня для вас самый что ни на есть классический, традиционный французский кекс - "Четыре четверти" (фр. "quatre quar...

Беарнский соус ("беарнез")

Соус "беарнез" (фр. "sauce bearnaise") - классический французский соус. Представляет собой беарнез эмульсию из яичных же...

Куриное филе с дижонским соусом

Если в названии какого-либо французского блюда присутствуют слова "по-дижонски" или "с дижонским соусом" (фр. "dijo...