Продолжаю лимонадную тему:) На этот раз идею нашел у коллеги Марины ("Невыразимая легкость кулинарного бытия...") Привлек меня рецепт (в принципе и состав, и технология достаточно традиционные) тем, что у меня как раз в наличии была шоколадная мята!:) Не знаю, в чем секрет - в мяте или технологии - но я соглашусь с Мариной, что это один из самых вкусных лимонадов, во всяком случае на основе мяты. Очень освежает и вдохновляет! П.С. У нас сегодня 43, по ощущениям, фактическая температура - 33. Но от этого не легче:) Спасаемся такими вот лимонадами!
Ингредиенты (для мятного сиропа):
Большой пучок шоколадной мяты;
1/2 чашки (ч=220 мл.) сахара;
1 чашка воды;
Цедра двух лимонов
В кастрюле соединить воду, сахар, цедру. Поставить на огонь, довести до кипения и проварить пару минут, до растворения сахара. Снять с огня, добавить мяту, накрыть кастрюлю крышкой, и оставить на час, после чего сироп процедить, а мяту отжать. Из получившегося сиропа приготовить лимонад, добавив воду, лимонный сок и лед. Рекомендуемые пропорции: 1 часть сиропа, 1 часть воды, 1 часть льда и 1/2 части лимонного сока, но на самом деле это все субъективно, и пропорции можно варьировать на ваш вкус.
0 коммент.:
Отправить комментарий