Сагудай — блюдо из свежей рыбы

Сугуда́й  — блюдо из свежей рыбы, распространённое на севере России . Приготавливается, как правило, из местных, северных видов рыбы: сига ,...

Лососевое семейство

Разнообразие лососевых рыб настолько велико, что даже ученые порой затрудняются определить четкие различия между разными видами. Впрочем, ...

Строганина, поцелуй Аэлиты, Северное сияние

Материал из Википедии — свободной энциклопедии Строганина Строганина  — свежезамороженная рыба (в основном сиговых пород, нельма , муксун ,...

Cёмга и её разновидности: зеледка, закройка, межень, тинда, листопадка

Сёмга , атлантический лосось, он же — благородный лосось, балтийский лосось (лат. Salmo salar) — вид лососёвых рыб из рода благородных лосо...