Кролик в йогурте и горчице в скороварке Steba

Отличный рецепт! Понравилось и мне, и мужу. Так что рекомендую.

У меня был кролик. Я очень люблю кролика, тушенного в сметане и горчице, но моему мужу нельзя сметану. Итальянский вариант

Я тушила кролика в мультиварке-скороварке Steba. Но в оригинале блюдо готовится на плите.

Кстати, это рецепт с официального сайта "Диета Дюкана" :) Мы "не сидим" на этой диете. Просто я искала в интернете новый рецепт приготовления кролика и случайно нашла этот, в йогурте и горчице.
От себя я добавила то, что обжарила лук на небольшом количестве оливкового масла и загустила соус кукурузным крахмалом. И горчица у меня была не в зернах.

Ингредиенты:
кролик - 1,2 кг
горчица - 100 гр.
йогурт домашний из цельного молока - 150 мл
тимьян, розмарин
лук репчатый - 1 шт.
петрушка (я забыла)

Приготовление:

Смешать горчицу, йогурт, соль, перец, тимьян, розмарин, петрушку.
Кролика разделать и залить соусом.
Оставить мариноваться на час (я мариновала 2 часа).

Включить в скороварке режим "жарка". Дождаться звукового сигнала. Налить немного растительного масла и обжарить на нем лук, недолго, несколько минут, помешивая.
Уложить в чашу скороварки кролика. Налить полстакана воды. Установить режим "мясо" 40 мин. давление 0,7.
Когда программа закончится, подождать, пока давление выравняется, открыть крышку. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды и добавить к кролику. Дать постоять на подогреве 10 мин.
Вторым этажом я отваривала картофель и пастернак.

---

Друзья, не забывайте посмотреть видео и подписаться на наш YouTube канал, там Вы найдёте ещё больше интерсных видео рецептов, а также, Вы можете просмотерь, все видео рецепты, прямо сейчас на сайте. Чтобы увидеть плейлист с рецептами, нажмите на три полосочки в верхнем углу видеоплеера. Приятного аппетита!

---

---