Приветвсем моим читателям и просто друзьям! Я выпала из блог сферы на месяц, но не по своей вине. Причина всему - поломка компьютера и полный завал на работе, вернее не завал, а просто много работы! Но я не жалуюсь, я очень рада, что у меня есть такая интересная и любимая работа! Сегодня я не с пустыми руками, а сочень простой, но эффектной и вкуснейшей пастой, даже с двумя рецептами сразу...
ЧЕРНАЯ ПАСТА СО СЛИВОЧНОЙ ФОРЕЛЬЮ
| 300 г | |
| 300 г | |
| 300 г | |
| 100 мл | |
| 1 пучок | |
| 50 г | |
| 200 г | |
| 1 шт. | |
| 2 зубчика |
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1.Пасту отварить в большом количестве кипящей воды. Вот такую черную пасту я использовала
2.Форель нарезать на крупные кусочки,если есть кости их убрать, а лук и чеснок мелко нарубить.
3.На сливочном масле на среднем огне обжарить до прозрачности луки и чеснок, главное - не сжечь его!
4. Влить белое вино и протушить 5 минут, затем влить сливки и еще немного потомить, немного посолить и поперчить.
5. Добавить рыбу и черри, разрезанные на половинки, укроп и томить еще около 10 минут.
6. Пасту откинуть и слить воду, ввести в соус, перемешать и можно наслаждаться)
ФУЗИЛЛИ С ВЕТЧИНОЙ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
Ингредиенты:
| средняя | 200 г |
| 200 г | |
| 100 г | |
| ½ шт. | |
| 150 г | |
| 30 г | |
| по вкусу |
1. Пасту сварить до состояния Аль-денте в большом кол-во подсоленной воды.
2. Разогреть сливочное масло и обжарить в нем лук, мелко нарубленный до золотистого цвета.
3. Добавит горошек и жарить все вместе на среднем огне примерно 10 минут.
4. Добавляем ветчину, порезанную на ломтики, чуть прогреть и влить сметану. Тушим еще 10 минут. Чуть солим, посыпаем прованскими травами!
5. В сковороду с ветчиной выложить отваренную пасту, перемешать и подавать
0 коммент.:
Отправить комментарий