Ингредиенты
| Ингредиент | Количество | ||
| Помидоры | 1500 гр. | ||
| Морковь | 500 гр. | ||
| Перец болгарский | 500 гр. | ||
| Яблоки | 500 гр. | ||
| Чеснок | 300 гр. | ||
| Перец острый | 4 шт. | ||
| Масло растительное | 500 мл. | ||
| Соль | по вкусу |
Аджика очень вкусная получается. Только брать нужно спелые, сочные овощи. Так приятно открыть зимой баночку аджики и дополнить ужин или обед. Подходит к любому мясному блюду, также с картошкой или кашей, можно просто намазать на хлеб.
Шаги приготовления рецепта
Берем яблоки, чистим, снимаем корку и убираем семена. Режем на кубики 2х2см.
Помидоры берем спелые, очищаем от кожицы. Хорошо снимается кожура, если залить помидоры кипятком на 10-20 секунд, покрыв полностью. Предварительно сделаем надрез крестиком в основании томата. От горячего шкурка начнет закручиваться в месте надреза, затем вынимаем помидоры и заливаем холодной водой. Тупым концом ножа снимаем кожицу, помидор порежем на четыре части.
Перцы сладкие и горькие очищаем от семян и плодоножек, разрезаем пополам.
Морковь чистим, моем, нарезаем кубиками. Чеснок очищаем, измельчаем на доске.
Все овощи измельчаем блендером, выкладываем в кастрюлю эмалированную. Наливаем туда масло, смешиваем, тушим на маленьком огне два часа, помешивая. Кладем чеснок за 10-15 минут до конца варки, солим, еще протомим несколько минут, выключаем огонь. Раскладываем по банкам, предварительно стерилизованным, закатываем, переворачиваем для остывания.
-----------------------------------------------------------------------------------------
В том же духе:
22 самых вкусных соуса на любой вкус!
22 самых вкусных соуса на любой вкус!
Соус с грибами - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить грибной соус.
7 рецептов вкусной подливы к разным блюдам
-----------------------------------------------------------------------------------------
0 коммент.:
Отправить комментарий