Flower
Поиск...

Заливное из говяжьего языка


Уникальные Товары Из Китая! Цены ниже чем на AliExpress!



Ингредиенты

Язык говяжий — 1 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Перец черный горошком — 1 ч.л.
Перец душистый горошком — 3 шт.
Гвоздика — 2 шт.
Лавровый лист — 4 шт.
Пищевой желатин —25 гр.
Зеленый горошек
Зелень петрушки
Соль

Способ приготовления





Язык хорошо моем, кладем в кастрюлю и полностью заливаем водой. Ставим на огонь , регулярно снимаем пену, и как только вода закипит убавляем огонь, кладем в бульон целую неочищенную, но мытую луковицу, очищенную морковь, лавровый лист, перец горошком и душистый, гвоздику и соль . Варим 2-3 часа , морковь достаем , когда станет мягкой .

Готовый язык достаем из бульона и охлаждаем под проточной водой не более минуты. Далее снимаем кожицу, она довольно легко отходит.Нарезаем язык плоскими ломтиками.

Из бульона достаем лук и процеживаем через марлю.Желатин заливаем стаканом теплого бульона и даем раствориться. Через 30 минут после того, как желатин растворится, вливаем его в бульон, перемешиваем до полного растворения.

Берем форму под заливное, наливаем один слой желе и ставим в холодильник на 15-20 минут. Затем выкладываем ломтики языка, зеленый горошек, морковь, петрушку . Сверху аккуратно заливаем желе и ставим в холодильник до полного застывания.Приятного аппетита!







Друзья, не забывайте посмотреть видео и подписаться на наш YouTube канал, там Вы найдёте ещё больше интерсных видео рецептов, а также, Вы можете просмотерь, все видео рецепты, прямо сейчас на сайте. Чтобы увидеть плейлист с рецептами, нажмите на три полосочки в верхнем углу видеоплеера. Приятного аппетита!


0 коммент.:

Отправить комментарий

:) :)) ;(( :-) =)) ;( ;-( :d :-d @-) :p :o :>) (o) [-( :-? (p) :-s (m) 8-) :-t :-b b-( :-# =p~ $-) (b) (f) x-) (k) (h) (c) cheer
Нажмите на смйл и скопируйте КОД
Вставьте КОД в поле комментариев нажмите пробел и что нибудь напишите.

 
Энциклопедия кулинарных рецептов™ ©Все права защищены