Для любителей окрошки хочу предложить еще один вариант - окрошка на кефире с щавелем. Получается очень полезное витаминное блюдо.
Ингредиенты:
- Кефир — 500 мл
- Вода минеральная — 250 мл
- Щавель — 1 пуч.
- Редис — 1/2 пуч.
- Лук зеленый — 1/2 пуч.
- Горошек зеленый (консервированный) — 1/2 стак.
- Соль
- Огурец — 2 шт
- Кукуруза (консервированная) — 1 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Огурцы нарезать кубиком.
- Так же нарезать редиску.
- Щавель промыть, обсушить и мелко нашинковать.
- Зеленый лук нарубить колечками.
- Выложить подготовленные продукты в миску. Добавить зеленый горошек и кукурузу.
- Залить все подготовленной смесью из кефира и минеральной воды (по желанию можно взять простую воду). Посолить по вкусу. Готовую окрошку заправить сметаной.
0 коммент.:
Отправить комментарий