Всем привет! Совсем забыла похвастаться!!! С поездки в Казахстан у меня остался большой пакет кунжута, который там и дешевле и лучше. Так вот, я уже не знала куда его положить и вот в одном из кулинарных журналов я увидела рецепт халвы. Нужно заметить, что кунжут ну оооочень полезный, а значит и сладость из нее тоже (это все отговорки). Да десерт сладки ,но какой он вкусный...в общем нужно пробовать! Рецепт ниже....
350 гр кунжута
1,5 стакана сахара
30 гр ванильного сахара
сок 0,5 лимона
3 ст ложки пшеничной муки
немного растительного масла
орехи или изюм
1. Кунжут необходимо измельчить в кофемолке. У меня ее нет к сожалению и я измельчила в блендере. Муки у меня конечно не вышло, но на вкусе это не отразилось, так что смело используйте блендер.
2. Оба вида сахара смешать в сотейнике, добавить сок лимона и воду. Доводим до кипения и варим на слабом огне 10 минут. Снять с огня и дать сиропу немного остыть, но не сильно, он должен оставаться очень горячим.
4. Добавить кунжут и жарить все вместе около пяти минут при постоянно помешивании.
0 коммент.:
Отправить комментарий