Сейчас все можно купить в магазине. Но! Домашнее все равно намного вкуснее. Хочу предложить вам вариант закрутки на зиму. Салатик получается на мой вкус отличный, под картошечку или закуску самое то...
Ингредиенты:
- огурцы - 1 кг
- чеснок - 100 гр
- перец сладкий - 3 шт
- помидор - 1 кг
- масло растит. - 120 мл
- уксус 9% - 40 мл
- соль - 1 ст.л.
- сахар - 120 гр
Способ приготовления:
- Огурцы помыть и нарезать колечками
- Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавку
- Перец очистить от семян и пробить в блендере. По желанию можно добавить 1 стручок жгучего перца.
- Помидоры пропустить через мясорубку (блендер или терку) (без кожицы)
- Выложить в кастрюлю протертые помидоры, перец, чеснок, соль, сахар. Добавить масло. Довести до кипения и проварить 10 минут
- Затем добавить огурцы, варить пять минут
- Через 5 минут добавить уксус. Через 5 минут выключить и разлить по банкам. Банки и крышки предварительно простерилизовать.
0 коммент.:
Отправить комментарий