Морковные кексы (маффины)

Ну вот и начался сезон овощей! Тыква, кабачок, морковь, картофель и т.д - всего этого сейчас очень много, все вкусное, свежее, молодое..рекомендую не тратить времени даром и срочно приготовить вот такие замечательные кексы!

Ингредиенты:
2 крупные моркови
2 яйца
200 гр сахара
70 гр мягкого сливочного масла
50 гр сметаны 15-20% жирности
230 гр муки
1 чл разрыхлителя щепотка корицы

Способ приготовления:

1. Морковь натереть на мелкой терке, сок отжать через марлю, сложенную в 2 слоя

2. Мисксером взбить яйца с сахаром
3. Добавить масло, сметану и еще раз взбить

4. Просеиваем в эту смесь муку с разрыхлителем и корицей

5. Добавляем морковь и хорошо перемешиваем лопаткой

6. Получившееся тесто раскладываем по формочкам, застеленными бумагой для кексов, выпекаем 25 минут при 200 гр.

Приятного аппетита!!!

Друзья, не забывайте посмотреть видео и подписаться на наш YouTube канал, там Вы найдёте ещё больше интерсных видео рецептов, а также, Вы можете просмотерь, все видео рецепты, прямо сейчас на сайте. Чтобы увидеть плейлист с рецептами, нажмите на три полосочки в верхнем углу видеоплеера. Приятного аппетита!