Вкусная кабачковая запеканка

Ингредиенты:

- 1-2 кабачка

- 3 столовых ложки риса,

- 500 гр. фарша,

- грибы - 300 гр

- лук - 1 шт.

- помидоры 2-3 шт.

- укроп

- чеснок

- майонез

- растительное масло

- соль, перец

Приготовление:

Отварить рис, смешать с фаршем. Посолить, поперчить. Грибы нарезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле Кабачок нарезать вдоль тонкими ломтиками, слегка присолить.

Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки, так чтобы края свисали. Уложить фарш. Следующий слой - грибы с луком, затем остальной фарш. Нарезать помидоры, уложить, посолить, поперчить, смазать майонезом с чесноком и укропом, закрыть кончиками кабачков, покрыть слоем майонеза.

Поставить в духовку и тушить до готовности. Готовую запеканку выложить на блюдо, украсить помидорами и зеленью.

Друзья, не забывайте посмотреть видео и подписаться на наш YouTube канал, там Вы найдёте ещё больше интерсных видео рецептов, а также, Вы можете просмотерь, все видео рецепты, прямо сейчас на сайте. Чтобы увидеть плейлист с рецептами, нажмите на три полосочки в верхнем углу видеоплеера. Приятного аппетита!