Заварное пирожное. Рецепт.
Чтобы приготовить заварное пирожное вам понадобятся такие ингредиенты как:
Для теста:
мука пшеничная-180грамм;
масло сливочное-100грамм;
вода-200миллилитров;
яйцо куриное-4штуки;
соль.
Для крема:
масло сливочное-200грамм;
молоко сгущенное-1банка.
Способ приготовления.
В сотейник налейте воду, положите масло и добавьте соль, поставьте на средний огонь. Когда масса закипит, убавьте огонь и небольшими порциями всыпайте муку. Хорошо перемешайте, тесто должно скатываться к блестящий шар, и не прилипать к поверхности. Как только тесто полностью приготовилась, убирайте кастрюлю с огня. Когда тесто немного остынет по очереди вбивайте яйца, и руками перемешайте.
Противень для запекания смазать сливочным маслом. Тестом заправьте кондитерский шприц и выдавите на противень пирожные одинакового размера, на расстоянии друг от друга. Запекаются заварные пирожные при 200 градусах в течение 10 минут, затем снизьте температуру духовки до 180 градусов и выпекайте пирожные еще 20 минут. Главное все это время не открывать духовку иначе пирожные прост напросто осядут.
Готовые пирожные выложить на блюдо и дать им немного остыть. Чтобы приготовить крем просто взбейте миксером сливочное масло и сгущенное молоко. Остывшие пирожные проткните и в это отверстие с помощью кондитерского шприца введите масляный крем. Готовые заварные пирожные посыпьте сахарной пудрой или какао и подавайте на стол.
Источник
-----------------------------------------------------------
В том же духе:
Кофейный шоколад
Парфе с безе и ягодами
Зефирный торт
-----------------------------------------------------------
0 коммент.:
Отправить комментарий