Рецепт Оли-Черешенки, вот здесь. Копирую сюда для собственного удобства, т.к. блог выполняет у меня еще роль электронной кулинарной книги.
Ингредиенты:
200г творога
2 яйца
0,5 стакана сахара
0,5 стакана манки
0,5 стакана крахмала
100г сметаны
75г сливочного масла
0,5 ч.ложки соды
1/3 стакана сушеной клубники или любых других сухофруктов (факультативно)
цедра половинки лимона
Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, творог, манку, крахмал и соду. Перемешиваем. Теперь добавляем сливочное масло, размягченное при комнатной температуре и все хорошенько перемешиваем. Накрываем полотенцем и даем постоять 30 минут, чтобы манка набухла. Добавить порезанные сухофрукты и цедру в тесто, перемешать. Выпекаем маффины в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут, до золотистого цвета. Шпажка, которой вы будете проверять готовность кексиков, должна быть сухой, без остатков теста. Приятного аппетита!
0 коммент.:
Отправить комментарий