У меня на даче есть небольшая теплица, там уже есть лук зеленый, щавель и скоро будут свежие огурчики. Как бы весна не пела по-зимнему, а настроение и аппетит настроен уж точно по-весеннему. Сегодня поехал рано утром на дачу, сорвал зеленый лук, щавель, немного поработал в плане обрезки деревьев. Погода сегодня стоит немного прохладная, но солнечная и безветренная. Снег внеплановый уже растаял. По приезду домой жена замесила дрожжевое тесто, а я приготовил фарш для пирожков и поджарил. Раньше моя мать ранней весной очень часто пекла пирожки со щавелем и яйцом, вот и я решил приготовить впервые сам.
Тесто дрожжевое можете приготовить по своему рецепту, это не столь важно, самое главное чтобы нравилось вам. Далее приготовил фарш. Сформировал пирожки, поставил на расстойку на 15 минут и обжаривал на растительном масле с обеих сторон под закрытой крышкой. Получились пушистые и вкусные! Со щавелем получились с пикантной кислинкой.
Пирожки со щавелем и яйцом
Из готового дрожжевого теста сформировал шарики одинаковых размеров, раскатал и на средину выложил фарш из щавеля и яиц. Слепил, придавал форму пирожка, поставил на расстойку на 15 минут и обжарил на растительном масле с обеих сторон.
Дальше »
Тесто дрожжевое можете приготовить по своему рецепту, это не столь важно, самое главное чтобы нравилось вам. Далее приготовил фарш. Сформировал пирожки, поставил на расстойку на 15 минут и обжаривал на растительном масле с обеих сторон под закрытой крышкой. Получились пушистые и вкусные! Со щавелем получились с пикантной кислинкой.
Пирожки со щавелем и яйцом
Из готового дрожжевого теста сформировал шарики одинаковых размеров, раскатал и на средину выложил фарш из щавеля и яиц. Слепил, придавал форму пирожка, поставил на расстойку на 15 минут и обжарил на растительном масле с обеих сторон.
0 коммент.:
Отправить комментарий