Сегодня тема "Журнального проекта" - Помидор. Его продолжает вести Ирина. Пусть я не всегда участвую в данном проекте, но хочу сказать, что мне нравится участвовать. Если есть свободное время, просматриваю много книг, журналов по кулинарии, покупаю, прошу интересные книги у знакомых, тем самым пополняю свои знания, да и приготовленные новые блюда если понравятся, готовлю их еще несколько раз и предлагаю своим друзьям, знакомым и т. д.
Сегодня тема "Помидор", конечно как раз по сезону, у нас в Крыму еще тепло, они есть еще в огородах, набрали свойственный вкус и аромат. Из помидор можно очень много приготовить разнообразных салатов, закусок, можно использовать в консервированном виде, готовить различные приправы, кетчупы и т. д.
Сегодня я решил приготовить салат и кетчуп, которые я еще не готовил по данным рецептам. Судя по содержанию сырья, думаю что будет вкусно!
Фото из журнала
Кетчуп с орехами
Растолочь орехи в ступке. Помидоры помыть, нарезать. Красный сладкий перец помыть, разрезать пополам, удалить семенные перегородки, нарезать на кусочки. Чеснок, очистить. Все пропустить через мясорубку. В протертую массу добавить толченные орехи, черный молотый перец и соль. Кетчуп готовится для кратковременного употребления. Поставить в холодильник.
Ингредиенты:
Помидоры - 2 шт (крупные, спелые)
Красный сладкий перец - 1 шт
Грецкие орехи - 5 ядрышка (очищенные)
Чеснок - 5 зубчиков
Соль и перец - по вкусу
Зелень укропа можно мелко нарезать и добавить перед подачей.
Дальше »
Сегодня тема "Помидор", конечно как раз по сезону, у нас в Крыму еще тепло, они есть еще в огородах, набрали свойственный вкус и аромат. Из помидор можно очень много приготовить разнообразных салатов, закусок, можно использовать в консервированном виде, готовить различные приправы, кетчупы и т. д.
Сегодня я решил приготовить салат и кетчуп, которые я еще не готовил по данным рецептам. Судя по содержанию сырья, думаю что будет вкусно!
Кетчуп с орехами
Растолочь орехи в ступке. Помидоры помыть, нарезать. Красный сладкий перец помыть, разрезать пополам, удалить семенные перегородки, нарезать на кусочки. Чеснок, очистить. Все пропустить через мясорубку. В протертую массу добавить толченные орехи, черный молотый перец и соль. Кетчуп готовится для кратковременного употребления. Поставить в холодильник.
Ингредиенты:
Помидоры - 2 шт (крупные, спелые)
Красный сладкий перец - 1 шт
Грецкие орехи - 5 ядрышка (очищенные)
Чеснок - 5 зубчиков
Соль и перец - по вкусу
Зелень укропа можно мелко нарезать и добавить перед подачей.
0 коммент.:
Отправить комментарий