По статистике квас самый популярный летний напиток. Ему отдают предпочтение большинство населения всех стран. Самый лучший квас - живой. Да-да, тот самый квас из бочек, на разлив. По своим лечебным свойствам он превосходит все остальные напитки: улучшает обмен веществ и работу желудочно- кишечного тракта, препятствует развитию дисбактериоза, выводит из организма шлаки. Очень надежно и полезно, если вы приготовите квас дома.
Для этого нужно ржаной хлеб нарезать ломтиками и подсушить в духовке. Сухари положить в духовку, залить кипятком и дать постоять 3-4 часа. Полученный настой процедить, положить дрожжи, сахар, мяту, накрыть салфеткой и дать перебродить 5-6 часов. После появления пены вторично процедить, разлить в бутылки (желательно стеклянные), в каждую положить немножко изюма. Емкость плотно закрыть и поставить в холодное место.
Дальше »
0 коммент.:
Отправить комментарий