Икра из кабачков

3 кг кабачков перекрутить на мясорубку;
1 кг лука мелко порезать;
1 кг моркови потереть на терку;
1 кг сладкого перца перекрутить на мясорубку;
Все порциями пережарить на растительном масле, смешать, добавить:
соль по вкусу,
1 стол. ложку сахара,
100 гр. уксуса,
0,5 л воды
Все тушить пока останется мало жидкости (лучше в посуде, в которой вы варите варенье) разложить по банкам и закатать.

---

Друзья, не забывайте посмотреть видео и подписаться на наш YouTube канал, там Вы найдёте ещё больше интерсных видео рецептов, а также, Вы можете просмотерь, все видео рецепты, прямо сейчас на сайте. Чтобы увидеть плейлист с рецептами, нажмите на три полосочки в верхнем углу видеоплеера. Приятного аппетита!

---

---