Свекольник "холодный"

 

Наступает жаркая пора! Так хочется , придя домой, съесть что-то холодное и сытное, к тому-же потратить минимум. Предлагаю рецепты на этот случай...  

Требуется:

500г свеклы                                                                                                                                                

200г картофеля

2 свежих огурца

2 яйца

75г зеленого лука

50г хрена

2 стол.ложки сметаны

1 чайная ложка сахара

Уксус, горчица - по вкусу

Приготовление:

Свеклу очистить, нарезать маленькими кубиками, положить в кастрюлю, залить водой (2 стакана на порцию), добавить чайную ложку уксуса и поставить варить на 20-30 минут. Свекольный отвар процедить и охладить. Свеклу положить в кастрюлю, добавить вареный картофель, огурцы, рубленное яйцо, зеленый лук. Туда же соль, сахар. Залить свекольным отваром, добавить сметану и размешать. Свекольник посыпать зеленью. 

---

Друзья, не забывайте посмотреть видео и подписаться на наш YouTube канал, там Вы найдёте ещё больше интерсных видео рецептов, а также, Вы можете просмотерь, все видео рецепты, прямо сейчас на сайте. Чтобы увидеть плейлист с рецептами, нажмите на три полосочки в верхнем углу видеоплеера. Приятного аппетита!

---

---